又馬上到了朝天椒豐收的季節，許多辣椒加工廠逐漸大量收購朝天椒再加工，大部分朝天椒生產加工不外乎切條、切成絲、切成片等方式，為了盡快對青椒開展二次加工一般都是采用辣椒機械開展大批量生產加工，那樣目前市場上辣椒切段機都有哪些種類，而我選擇的時候應怎樣選到適合我們的機器設備呢？
目前市面上現階段較多所采用的辣椒切段機分為兩種：一種是端銑刀式，一種是剁刀片式的，那么這兩種在生產過程中有什么區別，端銑刀式辣椒切段機選用端銑刀脫料，主要適用于類別的辣椒，切條工整，不能用以鮮辣椒，端銑刀脫料容易將鮮辣椒損壞且邊料非常容易卡刀。而剁刀片式辣椒切段機則適用種干、鮮辣椒，剁刀片式等同于大家手工用切菜刀切辣椒，無論哪一種種類類別的朝天椒都能夠切。二種型號都可以隨意調節切段距離，生產加工速率上來講端銑刀式稍占上風。